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　　华理2010级中法双学位IMBA法国游学记之——静谧的法国乡村生活

　　深秋的11月，华东理工大学2010级中法双学位IMBA的同学们又迎来了2011年度的法国游学。由于出发安排不同，同学们分批踏上了前往法兰西的飞机。

　　经过十几个小时的长途飞行，第一批前往法国游学的同学们抵达了法国戴高乐机场。出机场，换RERB，前往巴黎市区，找火车站。我们顺利登上TGV (Train a Grand Vitess)高速铁路，高铁准时出发开往南锡。当高铁缓缓驶进南锡站时，我一眼就看到ICN商学院的Stan教授已经早早的等在了站台上欢迎我们。我们在南锡的活动也就正式开始啦！由于我们人比较多，Stan教授和他的夫人Elisabelle特地开了2辆车来，他们考虑的十分周全。并将开车1小时左右把我们送到一个离南锡约60公里的小村子。时值深秋，路边有大片的红叶和绿色的草场，风景如画。

　　Stan教授对路上经过的每个村庄都非常熟悉，他知道每个村庄的人数，他告诉我们在法国，如果你想要扩建一条公路，要经过当地村民的同意，而且这是一个非常浩大的工程，有这样一个例子，为了让这样的乡间公路宽一些，政府开始征求农民的意见，但农民反对，理由是建路有可能破坏当地的生态环境，从而导致他们失去大自然的亲密伙伴——青蛙。 说来可笑，但这就是法国，一个注重对自然环境和历史保护的国家。

　　我们在路上正好看到一个铁路工程，这个工程是为巴黎到阿尔萨斯修建的一条时速300公里以上的高铁工程，为了这个项目，政府与当地村民花了10年时间来沟通，并在对环境保护要求十分苛刻的条件下开始修建。在他们的工地上停满了汽车，打听下来，才知道是工人的车，他们都是自己开车来工作的，这与中国完全不一样。 而且很多法国的小村子，并不愿意高铁通过他们的村庄，因为会打扰到他们宁静的生活，会带来更多的流动人口，给当地的治安和就业带来威胁。而在中国，乡政府都明白要致富，先修路。

　　由于法国公路已经十分发达，村民出行都靠汽车，他们不想让要现代文明破坏他们历史和大自然的赐予。但是法国人也在犹豫，由于种种的约束和限制，使他们很难改变现状，这样就无法期许未来的美好改变。不少法国人也想把老宅重建，但还是有很多限制。

　　在法国的乡间路边，有时会看到2棵小树，树中间放着纪念性质的东西。Stan教授告诉我们，这是有人在这里出由于出了交通事故而死亡，亲人们就在这里纪念故人，但前提要征得土地主人的同意。

　　Stan教授的夫人家族有一个小型牧场，这个牧场所在的区域原先属于德国，二战结束后归法国所有。 所以这个区域的人基本都说法语和德语， 连村庄的名字也是德国式的。 这个牧场全部由Ellisabelle 的弟弟和妹妹Nathalie 两人来管理。他们两个人要做农场所有的事情，非常能干。他们农场里有许多荷兰奶牛，我们换上工作服，穿上大套鞋后，进入奶牛场，去感受一下挤奶工的工作。进入农舍，和我们想象的完全不一样。 奶牛被分成2个区域， 奶牛回栏后， 要挤在一个小区域内，等待进入挤奶车间，车间内布置了自动化的挤奶设备。 我们首先要用温水给奶牛的乳头进行清洁，清洁完成后，把奶牛乳头内的奶先挤2下，然后套上吸奶器自动进行吸奶，如果奶吸完了以后，装在管道外的流量感应器就会激发一个马达旋转，把吸奶器自动取下。吸奶车间的牛奶通过一套不锈钢管道流到一个大的储奶罐，奶进去前必须经过过滤。这边附近的几个农场成立了合作社，有奶商来收购牛奶，每2天一次。

　　在农场，每天要为奶牛挤2次奶，晚上5点到7点一次， 早上5:30到7:30一次，每天不锈钢管道要做2次清洁。 奶牛吸完奶，在放出去休息前， 要用一种绿色的液体涂一下，用来润肤。是纯天然植物液体。因为，他们的农场是有机农场，提供的是有机牛奶，因此不允许用到任何化学产品。由于有机产品的销售价格，要比普通产品高出许多，虽然管理上更严格，更辛苦，但是，奶农还是愿意生产有机牛奶。

　　农场主热情的邀请我们喝了刚挤出的新鲜牛奶，微甜，不腻。 后来，我们每天的早餐喝得都是刚挤出来的超新鲜牛奶。奶牛在夏天主要放在外面吃草，到冬天，奶农们就要准备许多干草和燕麦，有干粮也有湿粮来帮助奶牛过冬。

　　我们还看到很多小牛犊，很像牛犊幼儿园，还参观了待产的奶牛。牧场的农民要负责处理牧场里产生的所有废水，不允许把废水和粪水排到自然界中。农场主要付钱请人来处理。 在牧场，农民基本不出去购物，大多数的蔬菜和水果都是他们自己种的，他们自己做果酱，甚至酿酒。农场每天都很忙，但没有请工人，基本都是自己干活，生活过得简单而充实。

　　这家的主人非常能干，简直没有不会的。我们住在农场主家里，这是栋漂亮的房子，是2000年时农场主自己一个人盖的，他请人设计和做电工，其他全部都是自己来搭建。耗时3年，房子内不装空调，冬天用木头和电来取暖，非常环保。

　　我们在这个宁静的小村子里，住了两天。享受着主人为我们精心准备的美味食物，纯天然，没有污染的食物，分享着他们的快乐，体验着他们的生活。我是第一次领悟到简单的快乐。这是我从来没有体会到过的快乐。